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Nadia

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

I Biscotti per Babbo Natale da preparare con i nostri bambini

I Biscotti per Babbo Natale sono sempre stati i miei preferiti: ogni anno, quando erano piccoli, io e i miei bambini passavamo un pomeriggio a impastare, cuocere e decorare i biscotti da lasciare sul davanzale, insieme ad un bicchiere di latte, per Babbo Natale la notte della VigiliaRead more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Roast beef al forno in salsa all’Amarone

Non mangio molta carne rossa ma al mio Roast beef non rinuncio. Io lo preparo con un vino buonissimo, l’Amarone. Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Ratatouille di verdure: buona, sana e facile da preparare!

La ratatouille di verdure è uno dei miei contorni preferiti. Facile e veloce da preparare, ricca di sapore: il contorno perfetto. Qui in Francia è un piatto tipico, io però la faccio a modo mio!Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Quiche alla crema di Zucca

Continua il viaggio di Smazing nell’universo delle ricette con la zucca. Oggi vi propongo una quiche  alla crema di zucca, facile da preparare e fantastica da condividere con chi amate!Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Halloween e le mie piccole zucche con crema di fontina

Ci siamo, la notte di Halloween è arrivata, portando con sé i profumi delle zucche, della cannella, dei dolcetti da dare ai bambini quando suoneranno il nostro campanello per il famoso “trick or treat?”, ovvero dolcetto o scherzetto?Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Spaghetti alla crema di zucca e acciughe

Ricetta perfetta per iniziare con gioia l’autunno. Gli spaghetti alla crema di zucca e acciughe sono semplici e veloci da preparare, provare per credere!Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Estate: tempo di tartare di pesce

Oggi voglio presentarvi la tartare di pesce, e prendo spunto da due cene importanti che ho curato per il Monaco GP 2018, l’evento che apre ufficialmente la stagione della Costa Azzurra.
Qui – nella meravigliosa Côte d’Azure – da maggio è iniziata la stagione e io lavoro come una pazza. 
Ho cucinato per 12 Pastry Chef Stellati di Francia… mi tremavano le gambe!
Chef stellati che lavorano in altrettanti ristoranti stellati, praticamente una passeggiata…Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Orata al forno con patate e pomodorini Pachino

Oggi cuciniamo un pesce molto gustoso: l’orata. Scegliete il pescato del mediterraneo, e non il pesce d’allevamento se volete sentire i veri sapori del nostro mare.Read more

Fatti, Reality, To Be Inspired

Olimpiadi Invernali 2018: ragazze d’oro

Si sono chiuse domenica le Olimpiadi Invernali 2018 con grande orgoglio per i risultati ottenuti dalle atlete italiane e per il grande segno di pace che ci hanno dato le squadre delle due Coree sfilando insieme.Read more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Bruschetta Party, quello perfetto. How to

Eccomi, come promesso ieri, a condividere con voi le mie regole per il Bruschetta Party perfetto.
Prima regola: ingredienti freschi, di stagione e di qualità.Read more

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