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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Olio di cocco: valido alleato in cucina, ma non solo

L’olio di cocco è tra gli alimenti irrinunciabili nella nostra dispensa. È una delle fonti più ricche di grassi saturi, con effetto antimicrobico e antibatterico, e ha proprietà antiossidanti. Si rivela inoltre molto utile nell’assorbimento di altri minerali. Non è ad uso solo alimentare: è infatti un valido supporto per la nostra bellezza e per il benessere dei più piccoli. Scopriamo…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Intestino secondo cervello tra medicina tradizionale e orientale

Alleato o nemico della nostra salute, di questo dobbiamo esserne realmente consapevoli. Perché è ormai assodato che il benessere intestinale si ripercuote su tutto il resto del corpo. Abbiamo intervistato il Dott. Alberto Fiorentin – che dopo la Laurea in Medicina e Chirurgia si è specializzato nelle medicine alternative – per capire la connessione più profonda tra intestino, emozioni e malattie.Read moreMoniqueMonica…

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Torta di castagne senza glutine e lattosio

Castagne fonte di fibre, minerali e acido folico: hanno un elevato apporto calorico ma riequilibrano la flora batterica. Ho pensato a una variante sana e sfiziosa della torta della nonna – la classica torta margherita – per chi ha intolleranze a glutine e lattosio.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Bael, il frutto sacro legato a Shiva e le sue potenti proprietà purificatrici

Bael è il frutto della pianta Aegle marmelos, considerato sacro dalla religione Hindu ed è intimamente legato a Shiva – che rappresenta la forza distruttrice intesa come potente principio purificatore – e al suo culto, tanto da essere considerato una manifestazione terrena del Dio. Ha innumerevoli proprietà, che vale la pena di conoscere.Read more

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Educazione alimentare: perché è così importante

Di questi tempi è veramente difficile avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Siamo letteralmente invasi da cibo spazzatura, bombardati da pubblicità fuorvianti che ci portano a riempire le nostre dispense con alimenti improbabili, totalmente privi di sostanze nutritivi e quindi inutili.
Il risultato? Un dilagare di intolleranze, allergie e malattie autoimmuni.

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Le mille virtù del Topinambur, il carciofo di Gerusalemme

Il Topinambur è una pianta perenne e può essere bianca – precoce e quindi disponibile da fine agosto – o bordeaux, tipica dei mesi invernali e reperibile da ottobre a marzo. Ha davvero innumerevoli proprietà, è perfetta per le diete ipocaloriche, regola la glicemia, favorisce il senso di sazietà e supporta la digestione.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata…

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Psicologia per tutti, Psicology, To Be Good

Autostima? Scopri cos’è e come ritrovarla

Oggi parliamo di un tema importantissimo per tutti, piccoli e grandi: l’autostima, ovvero il concetto che abbiamo di noi stessi, come ci vediamo e percepiamo. Read moreFrancesca Baggio, psicologa e psicoterapeutaFrancesca Baggio Psicologa e psicoterapeuta cognitivo comportamentale, si occupa di promozione della salute, di benessere, prevenzione e trattamento.

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Ecophilosophy, Pensare Green, To Be Good

Gli alberi dell’Altopiano di Asiago

Poco più di un mese fa gli effetti devastanti del maltempo in Veneto hanno destato sgomento e incredulità per la violenza con cui ha spazzato via interi boschi dell’Altopiano di Asiago

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

I Biscotti per Babbo Natale da preparare con i nostri bambini

I Biscotti per Babbo Natale sono sempre stati i miei preferiti: ogni anno, quando erano piccoli, io e i miei bambini passavamo un pomeriggio a impastare, cuocere e decorare i biscotti da lasciare sul davanzale, insieme ad un bicchiere di latte, per Babbo Natale la notte della VigiliaRead more

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Omelette con crema di avocado e noci, la colazione perfetta

Le uova, da sempre demonizzate perché ritenute la causa di colesterolo cattivo, in realtà sono state scagionate dalla scienza, e ad oggi considerate molto importanti per la nostra alimentazione, per il dimagrimento e il mantenimento del peso forma. Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion…

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