Food Therapy Archivi

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Pasta pizza di cavolfiore: leggera e facile da realizzare!

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Una valida alternativa alla pizza? Hai mai provato a fare la base con il cavolfiore? Semplice, sana e leggera, aggiunge una nota delicata e ti permette di fare il pieno di potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design…

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gennaio 19, 2019

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Olio di cocco: valido alleato in cucina, ma non solo

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Monique

L’olio di cocco è tra gli alimenti irrinunciabili nella nostra dispensa. È una delle fonti più ricche di grassi saturi, con effetto antimicrobico e antibatterico, e ha proprietà antiossidanti. Si rivela inoltre molto utile nell’assorbimento di altri minerali. Non è ad uso solo alimentare: è infatti un valido supporto per la nostra bellezza e per il benessere dei più piccoli. Scopriamo…

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gennaio 15, 2019

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Intestino secondo cervello tra medicina tradizionale e orientale

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Monique

Alleato o nemico della nostra salute, di questo dobbiamo esserne realmente consapevoli. Perché è ormai assodato che il benessere intestinale si ripercuote su tutto il resto del corpo. Abbiamo intervistato il Dott. Alberto Fiorentin – che dopo la Laurea in Medicina e Chirurgia si è specializzato nelle medicine alternative – per capire la connessione più profonda tra intestino, emozioni e malattie.Read moreMoniqueMonica…

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gennaio 11, 2019

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Torta di castagne senza glutine e lattosio

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Monique

Castagne fonte di fibre, minerali e acido folico: hanno un elevato apporto calorico ma riequilibrano la flora batterica. Ho pensato a una variante sana e sfiziosa della torta della nonna – la classica torta margherita – per chi ha intolleranze a glutine e lattosio.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni…

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gennaio 9, 2019

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Bael, il frutto sacro legato a Shiva e le sue potenti proprietà purificatrici

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Monique

Bael è il frutto della pianta Aegle marmelos, considerato sacro dalla religione Hindu ed è intimamente legato a Shiva – che rappresenta la forza distruttrice intesa come potente principio purificatore – e al suo culto, tanto da essere considerato una manifestazione terrena del Dio. Ha innumerevoli proprietà, che vale la pena di conoscere.Read more

Monique

Monica Montanaro – Founder & Creative Director
Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere.
Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso.
Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta.

Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall’alimentazione.
Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a studiare di nuovo, formarmi per diventare Healthy Diet Coach e dare agli altri il mio supporto nel processo di cambiamento e trasformazione verso uno stile di vita più sano ed equilibrato.

Credo nelle sinergie creative e nella forza incredibile che abbiamo solo noi Donne.
Una forza che se veicolata correttamente può portare alla realizzazione e riuscita di grandi imprese.

gennaio 7, 2019

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Educazione alimentare: perché è così importante

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Monique

Di questi tempi è veramente difficile avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Siamo letteralmente invasi da cibo spazzatura, bombardati da pubblicità fuorvianti che ci portano a riempire le nostre dispense con alimenti improbabili, totalmente privi di sostanze nutritivi e quindi inutili.
Il risultato? Un dilagare di intolleranze, allergie e malattie autoimmuni.

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Monique

Monica Montanaro – Founder & Creative Director
Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere.
Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso.
Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta.

Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall’alimentazione.
Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a studiare di nuovo, formarmi per diventare Healthy Diet Coach e dare agli altri il mio supporto nel processo di cambiamento e trasformazione verso uno stile di vita più sano ed equilibrato.

Credo nelle sinergie creative e nella forza incredibile che abbiamo solo noi Donne.
Una forza che se veicolata correttamente può portare alla realizzazione e riuscita di grandi imprese.

gennaio 5, 2019

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Le mille virtù del Topinambur, il carciofo di Gerusalemme

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Monique

Il Topinambur è una pianta perenne e può essere bianca – precoce e quindi disponibile da fine agosto – o bordeaux, tipica dei mesi invernali e reperibile da ottobre a marzo. Ha davvero innumerevoli proprietà, è perfetta per le diete ipocaloriche, regola la glicemia, favorisce il senso di sazietà e supporta la digestione.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata…

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gennaio 4, 2019

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

I Biscotti per Babbo Natale da preparare con i nostri bambini

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Nadia

I Biscotti per Babbo Natale sono sempre stati i miei preferiti: ogni anno, quando erano piccoli, io e i miei bambini passavamo un pomeriggio a impastare, cuocere e decorare i biscotti da lasciare sul davanzale, insieme ad un bicchiere di latte, per Babbo Natale la notte della Vigilia. Read more

Nadia

Nadia Giani – Bespoke chef & Tablesetting designer
Eleganza dipendente, designer per scelta, cuoca per caso.
Innamorata della vita, dell’eccellenza, dei viaggi e dell’arte.
Cibo come terapia per il corpo e per l’anima, e stile a tavola.
La mia cucina è proprio così: un viaggio raffinato, dove la coreografia della tavola ci delizia e ci accompagna nell’esplorazione del gusto.
Secondo il mio e vostro gusto.
Unico.

dicembre 24, 2018

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Omelette con crema di avocado e noci, la colazione perfetta

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Monique

Le uova, da sempre demonizzate perché ritenute la causa di colesterolo cattivo, in realtà sono state scagionate dalla scienza, e ad oggi considerate molto importanti per la nostra alimentazione, per il dimagrimento e il mantenimento del peso forma. Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion…

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dicembre 21, 2018

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Nutrigenetica: l’alimentazione su misura

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Monique

La Nutrigenetica è la scienza che si occupa delle interazioni fra cibo e DNA e ci permette di capire come ognuno di noi reagisce alle molecole presenti nei vari alimenti. Il corpo parla, la pancia urla. Ha bisogno di rispetto profondo e se assecondata ci regala benessere e vitalità. A 360°. Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion…

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dicembre 19, 2018

Food Therapy

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