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Food Therapy

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Rhodiola rosea: utile per dimagrire e potente antidepressivo!

La Rhodiola Rosea è una pianta che cresce ad altitudini elevate e che si può trovare anche sulle Alpi e sui Pirenei – in terreni ben drenati ed esposti al sole. Assumerla aiuta a stimolare la produzione di serotonina, adrenalina e dopamina. Migliora quindi il tono dell’umore con un effetto antidepressivo, potenzia anche le capacità intellettive e agisce positivamente sulle funzioni metaboliche – di cuore, fegato e muscoli – senza effetti collaterali.Read more

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Come sfruttare la Chetosi “fisiologica” per avere performance migliori

Quando si sente parlare di Chetosi spesso e volentieri la si associa ad un qualcosa di pericoloso per la salute, da evitare e da cui stare ben lontani. Per questo viene utilizzata quasi esclusivamente nei casi in cui i kg da smaltire sono tanti e laddove altri regimi alimentari hanno fallito. La si usa insomma come ultima spiaggia, e solo per determinati scopi. Che spreco! Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di…

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Ricetta light: manzo marinato con insalata croccante e guacamole

Una ricetta light, semplice ma molto raffinata. Povera in calorie e ricca in gusto e apporto nutritivo. Questa ricetta vi piacerà moltissimo: è fresca, saporita e molto elegante. Potete giocarvela in occasioni diverse come una cena romantica, un buffet con gli amici, e potete variare il tipo di proteine da abbinarci, anche con il pesce avrete un risultato incredibile!Read more

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Alla riscoperta del ghee, il burro chiarificato

Il ghee è un burro ripulito: è un burro molto migliorato, ed è considerato un nobile ingrediente – indispensabile – dalla medicina ayurvedica, e dagli amanti delle ricette sane e sfiziose. Diciamo che fra i grassi saturi di origine animale il ghee è il migliore, poiché, una volta eliminate acqua e caseina, si ha un grasso puro. Importantissimo per la nostra salute.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Rabarbaro, per proteggere e rinforzare l’intestino

Il rabarbaro è una pianta davvero straordinaria: la sua radice viene dalle montagne del Tibet, a 3.800 m di altitudine. È comunque una pianta erbacea perenne che cresce spontanea sia in Europa che in Asia e può essere anche coltivata nell’orto. La medicina tradizionale cinese utilizza il rabarbaro per i suoi effetti antinfiammatori e protettivi sull’intestino da migliaia di anni.

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Burro chiarificato o ghee: ecco come si prepara il “nuovo” super food

Se sfogliate giornali e riviste in questi ultimi mesi troverete sicuramente articoli sul burro chiarificato o, detto all’indiana, Ghee. Entrato prepotentemente fra i nuovi super food è in realtà presente da secoli nella alimentazione ayurveda. Personalmente utilizzo il burro chiarificato da sempre in cucina, sopratutto per friggere la cotoletta alla milanese. Read more

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Alla riscoperta delle mandorle, anche per la salute del cuore!

Le mandorle sono un vero e proprio superfood: hanno innumerevoli proprietà benefiche per la salute cardiovascolare, la gestione del peso, il senso di sazietà, il controllo glicemico e la stimolazione delle funzioni cognitive.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall'alimentazione. Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a studiare di nuovo, formarmi per diventare Healthy Diet Coach e dare agli…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Perdere peso e mantenerlo: qual è la dieta giusta per te?

Per perdere peso e mantenerlo la qualità del cibo è fondamentale! Esistono diete e diete: vi siete mai chiesti perché a parità di regime alimentare, la vostra amica riesce a mantenersi in forma – e magari pure a dimagrire – e voi no? Il cibo è nostro amico, un valido alleato per farci ritrovare – e cosa ancora più importante “mantenere” – la salute. Ma può essere anche nostro nemico. Per questo conoscerlo e riconoscere cosa è meglio per noi ci permette di ottenere risultati reali e duraturi.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Cucina macrobiotica come filosofia di vita

Basata sull’equilibrio tra le forze antagoniste e complementari che governano l’Universo, la cucina Macrobiotica è una vera e propria filosofia di vita. Insegna a mangiare in maniera naturale rispettando non solo gli elementi che compongono il cibo, ma anche la nostra salute.Read more

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Prugne disidratate e benessere intestinale

Le prugne sono un’eccellente fonte di fibra – fondamentale nella prevenzione e nel trattamento delle patologie croniche – che ci assicura un migliore controllo glicemico e aiuta a controllare il peso, riducendo anche la pressione sanguigna e migliorando la funzione gastrointestinale.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall'alimentazione. Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a studiare di nuovo,…

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