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alimentazione e salute

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Té Kombucha: fermentazione e salute intestinale

Ebbene sì, la fermentazione risulta essere uno dei metodi migliori per mantenere la flora intestinale in salute – o riequilibrarla laddove sia necessario. Una valida alternativa a yogurt e kefir poiché ricco di batteri probiotici e antiossidanti e ottimo alleato nella depurazione di fegato e sangue Il Té Kombucha – o “fungo cinese” – veniva definito anche “tè dell’immortalità” perché contiene in sè una comunità di batteri e lieviti che, in presenza di ossigeno, attivano il processo di fermentazione. E i benefici per la salute sono davvero innumerevoli.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Via libera ai grassi buoni con le super noci: Pecan e Macadamia

Ormai abbiamo sdoganato il concetto alimentare che “grasso fa male”: esistono grassi e grassi, e se decidi di puntare su quelli “buoni” puoi star certo che salute e forma fisica ti ringrazieranno. Una manciata di noci Pecan e/o Macadamia può in questo senso rivelarsi la soluzione migliore per fare il pieno di grassi buoni strizzando l’occhio alla linea. Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

L’alimentazione corretta è quella “funzionale”: intervista alla biologa nutrizionista Ethel Cogliani

Le risorse del corpo, una volta messo nella condizione di funzionare correttamente, sono infinite. Sicuramente più di quanto possiamo immaginare. E per metterlo nella condizione ottimale che porta al processo di “autoguarigione” – perché sì, siamo programmati anche per questo! – il primo aspetto su cui possiamo e dobbiamo lavorare e quello dell’alimentazione, su cui c’è ancora davvero troppa confusione.
Abbiamo intervistato la Biologa Nutrizionista Ethel Cogliani, che stimiamo per la sua lungimiranza e dedizione nel sposare e portare avanti l’approccio funzionale. Approccio che, piaccia o meno, è l’unico in grado di soddisfare appieno le necessità del XX secolo, dove la malattia è all’ordine del giorno ed è entrata a far parte ormai delle nostre vite – anche in età insospettabili.

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Purè di sedano rapa: gran gusto e tanti benefici

Il purè di sedano rapa è davvero un meravigliosa alternativa al purè di patate. A parità di gusto, per benefici e poche calorie, vince lui.Read more

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Strategia chetogenica: come quando e perché

Attualmente le diete chetogeniche sono considerate equivalenti al digiuno intermittente e alla restrizione calorica per quanto riguarda benessere e longevità. Più che una dieta, è una vera e propria strategia alimentare. Uno stile di vita che ottimizza la produzione di chetoni per fornire ai mitocondri un carburante più “pulito” – del glucosio – e performante.Read more

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Vuoi mantenere linea e salute? Punta sulla qualità del cibo!

Per perdere peso e mantenerlo la qualità del cibo è fondamentale! Esistono diete e diete: vi siete mai chiesti perché a parità di regime alimentare, la vostra amica riesce a mantenersi in forma – e magari pure a dimagrire – e voi no? Il cibo è nostro amico, un valido alleato per farci ritrovare – e cosa ancora più importante “mantenere” – la salute. Ma può essere anche nostro nemico. Per questo conoscerlo e riconoscere cosa è meglio per noi ci permette di ottenere risultati reali e duraturi.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa…

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Brutti ma buoni rivisitati in chiave chetogenica

Stai seguendo una strategia alimentare low carb ad alto contenuti di grassi buoni? Ecco una ricetta davvero semplice che può allietare i momenti dedicati allo snack: i brutti ma buoni rivisitati in chiave Keto, a base di scaglie di cocco e cacao amaro. Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall'alimentazione. Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Rhodiola rosea: utile per dimagrire e potente antidepressivo!

La Rhodiola Rosea è una pianta che cresce ad altitudini elevate e che si può trovare anche sulle Alpi e sui Pirenei – in terreni ben drenati ed esposti al sole. Assumerla aiuta a stimolare la produzione di serotonina, adrenalina e dopamina. Migliora quindi il tono dell’umore con un effetto antidepressivo, potenzia anche le capacità intellettive e agisce positivamente sulle funzioni metaboliche – di cuore, fegato e muscoli – senza effetti collaterali.Read more

Lifestyle, myLIFESTYLE, To Be Woman

Potenziare le facoltà cognitive e rallentare il processo di invecchiamento

Ti senti spesso stanco? Hai sbalzi d’umore improvvisi e senza motivo? Ti capita di perdere il filo del discorso? È probabile che anche tu ti sia ritrovato in almeno una di queste tre caratteristiche. E se ti dicessi che tutto questo dipende dal tipo di energia – in questo caso scarsa e di cattiva qualità – che i tuoi mitocondri producono, e che puoi quindi intervenire per migliorare questi aspetti e molto altro ancora?Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande…

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Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Alla riscoperta del ghee, il burro chiarificato

Il ghee è un burro ripulito: è un burro molto migliorato, ed è considerato un nobile ingrediente – indispensabile – dalla medicina ayurvedica, e dagli amanti delle ricette sane e sfiziose. Diciamo che fra i grassi saturi di origine animale il ghee è il migliore, poiché, una volta eliminate acqua e caseina, si ha un grasso puro. Importantissimo per la nostra salute.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta…

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