spunti in cucina

Educazione alimentare: perché è così importante

Di questi tempi è veramente difficile avere un’alimentazione sana ed equilibrata. Siamo letteralmente invasi da…

Roast beef al forno in salsa all’Amarone

Non mangio molta carne rossa ma al mio Roast beef non rinuncio. Io lo preparo…

Ratatouille di verdure: buona, sana e facile da preparare!

La ratatouille di verdure è uno di quei piatti che riescono a riportarci con i…

Quiche alla crema di Zucca

Continua il viaggio di Smazing nell’universo delle ricette con la zucca. Oggi vi propongo una…

La colazione perfetta: omelette con crema di avocado e noci

Le uova, da sempre demonizzate perché ritenute la causa di alti livelli di colesterolo, in…

Estate: tempo di tartare di pesce

Oggi voglio presentarvi la tartare di pesce, e prendo spunto da due cene importanti che…

Cioccolatini componibili: il cibo si fa design

Ecco che il cibo si fa design. Come?  Cioccolatini che diventano componibili grazie alle tecniche di stampa…

Ricette con i Super Food di primavera: i carciofi

Vi ho parlato dei Super Food di Primavera: carciofi, asparagi e molto altro ancora. Ora…

Super Food: asparago e carciofo

Vi parlo spesso di cibo come terapia perché questo è ciò che la nutrizione dovrebbe…

Le piante aromatiche da usare in cucina

Le piante aromatiche aromatiche più diffuse sono quelle utilizzate in cucina: ecco l’elenco di quelle…