Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Paccheri con broccoli e cozze al profumo di legno

Oggi voglio proporvi una ricetta che vi farà letteralmente perdere i sensi: i paccheri con broccoli e cozze su letto di gambi di broccoli e porri, profumati con olio affumicato.
Più lungo a scriversi che a farsi, credetemi.

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Nadia

Nadia Giani – Bespoke chef & Tablesetting designer
Eleganza dipendente, designer per scelta, cuoca per caso.
Innamorata della vita, dell’eccellenza, dei viaggi e dell’arte.
Cibo come terapia per il corpo e per l’anima, e stile a tavola.
La mia cucina è proprio così: un viaggio raffinato, dove la coreografia della tavola ci delizia e ci accompagna nell’esplorazione del gusto.
Secondo il mio e vostro gusto.
Unico.