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Super Food

Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Burro chiarificato o ghee: ecco come si prepara il “nuovo” super food

Se sfogliate giornali e riviste in questi ultimi mesi troverete sicuramente articoli sul burro chiarificato o, detto all’indiana, Ghee. Entrato prepotentemente fra i nuovi super food è in realtà presente da secoli nella alimentazione ayurveda. Personalmente utilizzo il burro chiarificato da sempre in cucina, sopratutto per friggere la cotoletta alla milanese. Read more

Alimentazione e Salute, Food Therapy, To Be Good

Alla riscoperta delle mandorle, anche per la salute del cuore!

Le mandorle sono un vero e proprio superfood: hanno innumerevoli proprietà benefiche per la salute cardiovascolare, la gestione del peso, il senso di sazietà, il controllo glicemico e la stimolazione delle funzioni cognitive.Read moreMoniqueMonica Montanaro – Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d’arte e affamata di vita ed emozioni vere. Read MoreMoniqueCloseMonica Montanaro - Founder & Creative Director Fashion Designer, appassionata d'arte e affamata di vita ed emozioni vere. Docente di fashion design e consulente free lance nel settore lusso. Ma soprattutto mamma moderna e compagna di vita esuberante, ma dolce e determinata. Curiosa e cocciuta. Scontrarmi dopo i 35 anni con una patologia autoimmune è stata una grande opportunità per cambiare stile e abitudini di vita, e abbracciare tutto quello che porta a vero benessere, partendo dall'alimentazione. Da qui la voglia di rimettermi in gioco, iniziare a studiare di nuovo, formarmi per diventare Healthy Diet Coach e dare agli…

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Food Therapy, Spunti in Cucina, To Be Good

Ricette con i Super Food di primavera: i carciofi

Vi ho parlato dei Super Food di Primavera: carciofi, asparagi e molto altro ancora. Ora vediamo alcune ricette per esaltare al meglio le loro qualità e sapore. Vi propongo un piatto vegano e un primo.Read more

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