alimentazione e salute

Cucina macrobiotica come filosofia di vita

Basata sull’equilibrio tra le forze antagoniste e complementari che governano l’Universo, la cucina Macrobiotica è…

Prugne disidratate e benessere intestinale

Le prugne sono un’eccellente fonte di fibra – fondamentale nella prevenzione e nel trattamento delle…

Crema di Budwig: l’oro degli Dei

Con la crema di Budwig il pieno di energia è assicurato! La dott.ssa Kousmine – famosa…

Salmone al vapore con avocado, verdure alla julienne e pinoli

Il salmone è un alimento che vanta davvero molte proprietà, e che dovremmo consumare più…

Intestino secondo cervello tra medicina tradizionale e orientale

Alleato o nemico della nostra salute, di questo dobbiamo esserne realmente consapevoli. Perché è ormai…

Torta di castagne senza glutine e lattosio

Castagne fonte di fibre, minerali e acido folico: hanno un elevato apporto calorico ma riequilibrano la…

Bael, il frutto sacro legato a Shiva e le sue potenti proprietà purificatrici

Bael è il frutto della pianta Aegle marmelos, considerato sacro dalla religione Hindu ed è…

Nutrigenetica: l’alimentazione su misura

La Nutrigenetica è la scienza che si occupa delle interazioni fra cibo e DNA e…

Pollo, uova e antibiotici: come scegliere in sicurezza

Allevare polli senza l’uso – e abuso – di antibiotici si può: lo dimostra l’interesse…

Roast beef al forno in salsa all’Amarone

Non mangio molta carne rossa ma al mio Roast beef non rinuncio. Io lo preparo…